Главная

Фото рецепт пирог с овощами



Фото рецепт пирог с овощами
Фото рецепт пирог с овощами

Цветной пирог с овощами - это очень красочно, позитивно и по-летнему. Классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в южных странах - Италии и Испании. А как оно идет под белое сухое... :) Рецепт цветного пирога с овощами изобрела не я - недавно мне подарили одну очень хорошую книгу с классическими рецептами европейской кухни, и среди огромного количества рецептов был и этот. Попробовала испечь один раз - очень понравилось, и с тех пор цветной пирог с овощами - завсегдатай нашего стола, особенно летом и осенью, когда свежие овощи - в достатке.

Блюдо действительно классное - готовится очень быстро и просто, рецептура не капризная (с количеством и пропорциями ингредиентов можно экспериментировать сколько влезет), а по вкусу - очень нейтральное и подходящее практически всем. Так что настоятельно рекомендую взять этот рецепт на заметку.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 1

Сперва необходимо разморозить листы слоеного теста - пусть просто полежат при комнатной температуре.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 2

У меня было два листа слоеного теста, следовательно, стояла задача - как склеить два листа в один. Делается это просто - нужно всего лишь смочить листы с одной стороны водой, и этими сторонами их соединить. Слегка прижимаем скалкой - и тесто скрепилось.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 3

Раскатываем наше слоеное тесто в тонкий пласт, укладываем в форму для запекания, формируем небольшие края (1-2 см). Протыкаем тесто вилочкой в нескольких местах - и ставим его в холодильник.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 4

Брокколи хорошенько промываем и нарезаем вдоль стебля.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 5

Цветную капусту разбираем на соцветия.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 6

Отвариваем брокколи и цветную капусту в подсоленной воде буквально на протяжении 5 минут.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 7

Со стручковой фасолью и горошком поступаем аналогично - отвариваем 5 минут.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 8

Пока отваренные овощи обсыхают, делаем соус. Для этого смешаем тертый сыр (двух сортов), сливки, яйца и сметану.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 9

Солим и перчим наш соус, добавляем мускатный орех.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 10

Помидоры черри разрезаем пополам.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 11

Достаем наше тесто из холодильника, укладываем на него овощи.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 12

Заправляем пирог соусом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 40-45 минут до готовности.

Цветной пирог с овощами - фото шаг 13

Пирог готов. Приятного аппетита!




Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Фото рецепт пирог с овощами

Похожие новости:

  • Медовик на кефире рецепт
  • Ванная комната дизайн в панельном доме совмещенная
  • Графский разваленный торт рецепт
  • Салат дымок рецепт пошагово
  • Рецепт тонкие ажурные блинчики на кефире рецепт