Главная

Каре из барашка рецепт



Каре из барашка рецепт
Каре из барашка рецепт

Войти через:

версия для печати

Рецепт: Казан кебаб

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из баранины

Кухня: Узбекская

Описание: Самое наше любимое, вкуснейшее приготовление баранины и картофеля!!! Баранина и картофель готовится на курдючном сале, потом все обжаривается в нем. Очень и очень вкусно!!!!!!!! Это очень вкусное блюдо узбекской кухни!


Ингредиенты для "Казан кебаб":

  • Баранина (лучше брать переднюю часть,можно каре ягненка) — 3 кг
  • Картофель (средний) — 2 кг
  • Сало (курдючное) — 700 г
  • Зира (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Рецепт "Казан кебаб":

Мясо режем на "добротные" куски,посыпаем зирой и солью.
Маленький совет:мясо для мягкости,можно замочить на в чайной заврке на некоторое время.Если у вас очень молодая барашка,этого делать не стоит.
Режем курдюк на большие,нетонкие куски.Потом из них получатся НАИВКУСНЕЙШИЕ выжерки,которые мы подадим с блюдом.
Начинаем укладывать курдюк с середины казана
Продолжаем обкладывать казан курдюком,двигаясь наверх
Разрежим картофель на пополам,посыпем солью.
Начинаем укладывать также как и курдюк,ложа картофель на него
Мясо укладывать начинаем также с середины казана
Укладываем мясо горкой
Ставим на огонь накрываем крышкой,примерно на 1-1,5 часа.Готовится блюдо на протяжении всей готовки только на очень БОЛЬШОМ огне!!!!
Доливать воды НЕ НАДО!Мешать во время готовки НЕ НАДО!
Пусть все томится в курдючном сале.
Как только картофель и мясо станут достаточно мягкими,достаем все мясо на блюдо.
А также достанем ПОЛОВИНУ картофеля и отставим в сторону.
Остальной картофель начинаем обжаривать в сале.Теперь будем готовить без крышки!Хорошо перемешиваем картофель(не трогайте сало,пусть оно остается на стенках) и обжариваем его до красивой золотой корочки.
Выкладываем готовый картофель на блюдо
Тоже самое проделаем с оставшимся картофелем
Теперь беремся за мясо.
Мясо полностью выкладываем в казан и перемешиваем вместе с выжирками и даем ему очень хорошо обжарится
Вот наше блюдо и готово.
Выкладывайте его на большой поднос ,можете сверху посыпать луком,порезанным на большие кольца.Обязательно сверху положите все выжерки-они ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!!!!!!

Обязательно попробуйте такое приготовление мяса и картофеля.
Картофель в этом случае очень вкусный. Те , кто еще не ел и не готовил на курдючном сале, я вам настойчиво рекомендую это сделать!Откройте для себя этот неповторимый вкус!
Всем приятного аппетита и здоровья!!!!!!!!!!!!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Казан кебаб

Казан кебаб


Описание: Самое наше любимое, вкуснейшее приготовление баранины и картофеля!!! Баранина и картофель готовится на курдючном сале, потом все обжаривается в нем. Очень и очень вкусно!!!!!!!! Это очень вкусное блюдо узбекской кухни!

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из мяса ->Горячие блюда из баранины

Ингредиенты: Баранина, Картофель, Сало, Зира, Соль.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Казан кебаб

Казан кебаб


Описание: Самое наше любимое, вкуснейшее приготовление баранины и картофеля!!! Баранина и картофель готовится на курдючном сале, потом все обжаривается в нем. Очень и очень вкусно!!!!!!!! Это очень вкусное блюдо узбекской кухни!

Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из мяса ->Горячие блюда из баранины

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

 


Поделиться с друзьями:



Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Каре из барашка рецепт

Похожие новости:

  • Мужские стрижки в очках
  • Сделать короткую стрижку на
  • Сигна с именем лера на бумаге анастасия шпагина
  • Как из отдельного кадра сделать
  • Фото коротких стрижек с длинной челкой 2018